CONCEPT コンセプト 厳選された季節の“食材”

日本国内だけでなく世界中の国から、その季節ごとの旬な“食材”を厳選しております。 当店のスペシャリティの1つであるフォアグラ料理には、大分日出のこだわりの卵を使用しております。 すべてのお料理に、厳選されたこだわりの食材を使用しております。 私たちスタッフ一同、生産者の”食材”を最高の料理としてお客様へご提供できるよう最善を尽くしております。